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COSTATA RUBIA GALLEGA

Rubia Gallega (Galizia)

Vacca vecchia Rubia Gallega con 60gg di maturazione

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CONTROFILETTO WAGYU full bload

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Controfiletto senza osso, WAGYU Spagna 40gg dry aged

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Rubia Galllega & Amarone

Rubia Gallega (Galizia)

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Costata di scottona con 30 giorni di maturazione

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Vini Rossi

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Champagne CASTELNAU

Bollicine

Resèrve Brut

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Cotti Bassa Temperatura

Costine di maiale di montagna del Trentino CBT

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Guanciale di maiale di montagna del Trentino affumicato e stagionato

SALAME BOSCAIOLO

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Salame in punta di coltello a lunga stagionatura

COSTATA WAGYU ESP

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PICANHA - SWAMI BEEF

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Picanha intera, Selezione Swami Dry Aged