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LA FIORENTINA


Fiorentina di scottona con 30 giorni di maturazione

LA FIORENTINA


Fiorentina di scottona con 30 giorni di maturazione

€ 42,00 al KG

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Descrizione Prodotto


Bistecca frollata di filetto e controfiletto con osso (T-bone) di Scottona/manzetta di nostra selezione.

Maturata 40 giorni dry aged con metodo Maturmeat.

Marezzatura livello minimo #BMS 5.

NB

Il contrassegno "PORTER H." Indica fiorentine con il filetto largo almeno 2/3 del controfiletto

Il contrassegni "T-BONE" Indica fiorennitne con una porzione di filetto ridotta (per questo hanno il prezzo ridotto).

 


Bistecca frollata di filetto e controfiletto con osso (T-bone) di Scottona/manzetta di nostra selezione.

Maturata 40 giorni dry aged con metodo Maturmeat.

Marezzatura livello minimo #BMS 5.

NB

Il contrassegno "PORTER H." Indica fiorentine con il filetto largo almeno 2/3 del controfiletto

Il contrassegni "T-BONE" Indica fiorennitne con una porzione di filetto ridotta (per questo hanno il prezzo ridotto).

 

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