Descrizione Prodotto

Dai pesanti maiali di montagna del Trentino, si ricavano i guanciali che vengono insaporiti con solo sale e pepe e poi lievemente affumicati e stagionati.

Viene confezionato intero. Ha un peso medio 1,2kg.

Una volta aperto e iniziato ad affettare, si conserva circa due mesi in frigorifero.

Adatto ad essere finemente affettato in affettatrice.