DOLCETTO DOLOMITI
Prosciutto di lonza e lardo di maiale di montagna del Trentino
DOLCETTO DOLOMITI
Prosciutto di lonza e lardo di maiale di montagna del Trentino
€ 32,00 al KG
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Descrizione Prodotto
Dai pesanti maiali di montagna del Trentino, si ricava la lonza con attorno il pregiato lardo e la cotenna.tt
Viene salato e insaporito con spezie del Trentino e poi lentamente stagionato per quasi un anno.
La particolare qualità del maiale di montagna del trentino consente un utilizzo molto ridotto di sale che esalta il sapore prorio della carne e del lardo...da qui il nome "Dolcetto".
Viene confezionato a tranci di 30cm per una media di 1,8kg.
Da affettare finemente in affettatrice.
Dai pesanti maiali di montagna del Trentino, si ricava la lonza con attorno il pregiato lardo e la cotenna.tt
Viene salato e insaporito con spezie del Trentino e poi lentamente stagionato per quasi un anno.
La particolare qualità del maiale di montagna del trentino consente un utilizzo molto ridotto di sale che esalta il sapore prorio della carne e del lardo...da qui il nome "Dolcetto".
Viene confezionato a tranci di 30cm per una media di 1,8kg.
Da affettare finemente in affettatrice.
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