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COSTATA SIMMENTAL


Costata di Simmental Austria 60 gg dry aged

COSTATA SIMMENTAL


Costata di Simmental Austria 60 gg dry aged

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Descrizione Prodotto


Bistecca in costola di bovino adulto RAZZA sIMMENTAL.

Grado di marezzatura minimo 8 #BMS (da 1 a 12)

60 giorni di maturazione in dry age.

Tenerezza burrosa e sapore molto morbido con il grasso infiltrato con note dolci.

Sottovuotoin buste da cotura bassa temperatura.


Bistecca in costola di bovino adulto RAZZA sIMMENTAL.

Grado di marezzatura minimo 8 #BMS (da 1 a 12)

60 giorni di maturazione in dry age.

Tenerezza burrosa e sapore molto morbido con il grasso infiltrato con note dolci.

Sottovuotoin buste da cotura bassa temperatura.

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